Diesmal habe ich mich an einer Idee der tiroler Küche bedient und daher findest du in diesem Beitrag ein Rezept für Low Carb Kaspressknödel. Die deftigen Käseknödel serviere ich mit mit Rahmwirsing und so sind sie ein tolles vegetarisches Hauptgericht….
Letzt bin ich auf die Cheeseburger-Pfanne gestoßen. Ursprünglich ein ungesundes Nudelgericht. Ich habe es aber abgewandelt und so kommt es mit deutlich weniger Kohlenhydraten und auch Kalorien daher. Außerdem ist es einfach lecker und ist einfach zubereitet. In diesem Beitrag…
Dieses Gericht ist mal wieder aus einer typischen Resteverwertung entstanden und ich liebe es! Der Carbonara-Auflauf ist einfach mega lecker, einfach gekocht und macht auch noch richtig satt. In diesem Beitrag findest du nicht nur das Rezept für den Low…
Du suchst ein schnelles und köstliches Keto-Rezept? Dieses Low Carb Wirsing-Pfanne mit Hackfleisch ist nicht nur glutenfrei, sondern auch herzhaft und sättigend. Perfekt für ein gesundes Mittagessen, das wenig Aufwand erfordert und dich lange satt hält. In diesem Beitrag bekommst…
Ich habe meinen Flammkuchen Elsässer Art überarbeitet und besser gemacht. Diese Version ist ohne Quark und besteht auch nicht aus dem Käseboden. Dabei lässt er sich aber gut ausrollen und schmeckt einfach lecker. In diesem Beitrag bekommst du nicht nur…
Grüne Bohnen habe ich immer daheim. Ich nutze sie gerne als Low Carb Beilage oder um meine Eintöpfe, Pfannen oder Salate aufzupeppen. In diesem Beitrag bekommst du aber nicht nur eine Übersicht mit meinen besten Rezepten, sondern auch noch allerlei…
Diesmal habe ich einen Ausflug in die Balkanküche gemacht und serbisches Reisfleisch neuinterpretiert. Auch wenn es so klingt, ist in meiner Küche kein Reis versteckt. In meiner Version setze ich auf Blumenkohl, das ergänzt sich super und ist auch kalorienarm….
Seit vielen Jahren gehört Ratatouille zu meinen Lieblingsbeilagen. Denn sie lässt sich vielfältig kombinieren schmeckt einfach aromatisch und ist zudem Low Carb, glutenfrei und gesund! In diesem Beitrag bekommst du nicht nur das Rezept für das Ratatouille, sondern auch ein…
Dieses Rezept ist nicht ganz was es zu sein scheint. Denn wie wir alle wissen, passt Reis nicht in die Low Carb Ernährung. Aber ich nutze gerne die Alternative aus Blumenkohl. Und gerade mit frischem Blumenkohl kannst du eine perfekte…
Man soll es nicht glauben, diese Gyrossuppe koche ich gerne, aber bisher ist sie nie auf meiner Seite gelandet. Und ich war der Meinung das muss sich dringend ändern! Denn sie ist einfach gekocht, schmeckt richtig toll und ist auch…