Ich habe meinen Flammkuchen Elsässer Art überarbeitet und besser gemacht. Diese Version ist ohne Quark und besteht auch nicht aus dem Käseboden. Dabei lässt er sich aber gut ausrollen und schmeckt einfach lecker. In diesem Beitrag bekommst du nicht nur…
Grüne Bohnen habe ich immer daheim. Ich nutze sie gerne als Low Carb Beilage oder um meine Eintöpfe, Pfannen oder Salate aufzupeppen. In diesem Beitrag bekommst du aber nicht nur eine Übersicht mit meinen besten Rezepten, sondern auch noch allerlei…
Dieses Rezept der Krautrolle ist entstanden als ich ursprünglich bayerische Krautnudeln kochen wollte. Währenddessen habe ich mir aber gedacht, wieso so umständlich? Schließlich sind doch deftige Rollen gerne gesehen. So ist also dieses tolle Low Carb & Keto Mittagessen entstanden….
Es wird Zeit für einen echten deutschen Klassiker! Ich habe diesmal einen Low Carb Zwiebelkuchen für dich. Dieser deftige Kuchen schmeckt nicht nur im Herbst und du benötigst nicht allzuviel außergewöhnliche Zutaten. In diesem Beitrag bekommst du nicht nur das…
Entdecke köstliche Möglichkeiten für dein Low Carb Frühstück! Von proteinreichen Eierspeisen wie Omeletts, Pfannkuchen und Waffeln bis hin zu Getränken wie grünen Smoothies und Bulletproof Coffee. Genieß Gemüse mit leckeren Aufstrichen, herzhaften Käsesorten und kreativen Brötchenvariationen. Selbst Naschkatzen kommen auf…
Es wird mal wieder Zeit für ein unkompliziertes Rezept, welches ganz ohne Kochen auskommt. Die gefüllte Champignons eignen sich hier perfekt. Denn mit nur wenig Aufwand kannst du sie füllen und entweder im Backofen oder auf dem Grill garen. In…
Am Wochenende habe ich mir ein paar leckere Bärlauch-Schmand-Fladen gemacht. Low Carb natürlich! Ich hatte schon länger Lust auf Schmand-Fladen, da aber momentan Bärlauchzeit ist, habe ich beschlossen, sie noch mal extra zu pimpen. So entstand das Rezept und es…
Nach gefühlten Ewigkeiten geht es weiter mit dem austesten von Low-Carb-Klassikern. Diesmal ist der Big Mac Salat dran. Er ist mittlerweile ein fester Bestandteil der Low Carb-Gerichten. Nur mich hat er irgendwie nie interessiert. Das liegt wohl an der Tatsache,…
Ich habe das Gefühl, dass ich momentan überall Kürbis hinzu mische. Wie bei diesem deftigen Kürbiszopf mit Speck. Das Brot ist lecker, fluffig und schmeckt durch die Kruste auch schön rustikal. Wer keinen Speck mag, kann diesen auch einfach weglassen…
Bei mir gab es kürzlich einen leckeren Blumenkohlauflauf aus einem frischen Blumenkohl. Einfach zubereitet mit einer großartigen Sahne-Soße. Es ist ein einfaches Rezept und zeigt wie einfach die Low-Carb-Küche sein kann. In diesem Beitrag bekommst du nicht nur das Rezept…