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Autor: Diana Ruchser

Start | Archiv für Diana Ruchser | Seite 2

Seit über 10 Jahren hat sich Diana Ruchser aus Nürnberg mit Ihrem Food-Blog „Schwarzgrünes Zebra“ in der Web-Landschaft etabliert. Dort stellt die gelernte Grafikdesignerin regelmäßig Low Carb-Rezepte vor, die sie selbst entwickelt. Dabei handelt es sich um Abwandlungen klassischer Rezepte, aber auch vollständige Neukreationen. Lecker Essen und auch Naschen mit wenig Kohlenhydraten: Genuss und nicht Verzicht steht für Diana Ruchser klar im Vordergrund. Deshalb bietet sie eine große Auswahl an Kuchen und Keksen zum Nachbacken sowie zahlreiche Ideen für Desserts. Aber auch Deftiges, Brot und sogar Getränke kommen nicht zu kurz.
Low Carb Gurken-Papaya-Salat

Zuckerfreier Gurken-Papaya-Salat mit Garnelen – Leichtes und gesundes Rezept

Du magst es etwas exotischer in deiner Küche? Dann ist dieser Gurken-Papaya-Salat genau das Richtige für dich. Er schmeckt angenehm frisch, hat eine optimale Proteinquelle mit den Garnelen und ist zudem auch noch zuckerfrei.  In diesem Beitrag bekommst du nicht…

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Low Carb Russicher Apfelkuchen

Russischer Apfelkuchen – Meine Low Carb Version ohne Mehl & ohne Zucker!

Wer sagt, dass russischer Apfelkuchen immer total ungesund sein muss? Meine Variante vom russischen Apfelkuchen kommt ohne Zucker und ohne Mehl aus. Ich setze bei meiner Alternative auf Erythrit und gemahlene Haselnüsse. So ist mein Rezept bestens geeignet für die…

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Low Carb Karottensalat

Low Carb Karottensalat mit frischem Pfirsich! – Meine Alternative zum Klassiker!

Früher habe ich Karottensalat geliebt. Auf jeder Party habe ich ihn mitgebracht. Damals nach dem Rezept meiner Tante. Dieser war mit gezuckerten Mandarinen und Miracel Whip. Er war also alles andere als ein gesunder Salat. Aber das wollte ich ändern…

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Zitronen-Basilikum-Kuchen Low Carb

Low Carb Zitronen-Basilikum-Kuchen – Bringe Würze auf den Teller

Die Basilikumpflanze ist schon eine kleine Zicke. Kurz bevor es im Herbst kalt wird, heißt es jetzt aber schnell verarbeiten! Der Notfallplan lautet hier entweder trocknen oder ein Pesto zubereiten. Auf beides hatte ich aber keine Lust. Darum hab ich…

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Low Carb Mittagessen mit Hähnchen

Low Carb Mittagessen mit Hähnchen – 19 leckere Rezepte

Du bist du der suche nach gesunden und leckerem Low Carb Mittagessen mit Hähnchen? Dann ist dieser Beitrag genau das Richtige für dich! Hier bekommst du 19 köstliche Ideen für verschiedene Hauptgerichte. Außerdem erläutere ich die Vorteile und ich beantworte…

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Low Carb Basilikum-Creme mit Ziegenkäse

Keto & Low Carb Basilikum-Creme mit Ziegenkäse – Schnelles Rezept für einen gesunden Dipp

Immer wenn der Herbst kommt überlege ich mir wie ich meinen Basilikum vor dem Frost verwenden kann. Da ich keine Lust auf Pesto hatte, kam mir die Idee von einer schnellen Basilikum-Creme mit Ziegenkäse. Sie ist einfach vorbereitet, schmeckt sehr…

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Low Carb Zitronentorte no Bake Cake

Low Carb Zitronentorte ohne Backen – No Bake Cake für den Sommer!

Lust auf einen erfrischenden Kuchen aber keine Lust zu backen? Dann ist diese Zitronentorte genau das Richtige für dich! Einfach zusammenrühren, etwas ziehen lassen und genießen! Gerade im Sommer schmeckt sie so besonders gut! In diesem Beitrag bekommst du nicht…

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Die besten 14 Low Carb Paprika Rezepte & Infos

Die besten 14 Low Carb Paprika Rezepte & Infos

  In diesem Beitrag bekommst du von mir nicht nur eine Übersicht von meinen besten Low Carb Paprika Rezepten sondern auch noch interessante Infos zum Gemüse. Interessante Infos zu Paprika Paprika ist ein farbenfrohes Gemüse, das in verschiedenen Farben wie…

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Low Carb Kürbis E-Book

E-Book: Low Carb Kürbis-Rezepte

Entdecke die Kürbisse mit meinem ersten E-Book „Low Carb Kürbis-Rezepte“. Ich habe dieses E-Book für alle Kürbis-Liebhaber geschrieben, die…

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Vegane Gyros Bowl Low Carb

Sommerliche Low Carb Gyros Bowl mit Tempeh

Ab und zu suche ich nach passenden fleischlosen Alternativen. Ich möchte dabei nicht auf die komplett industrialisierten Fleischalternativen setzen die meist voll mit Gluten sind. Daher habe ich bei dieser Gyros Bowl eine Alternative mit Tempeh gefunden. In diesem Beitrag…

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Diana Ruchser

Herzlich Willkommen auf meiner Seite, seit über 10 Jahren befasse ich mich mit der Low-Carb-Ernährung. Seit 2014 schreibe ich hier meine Rezepte und Erfahrungen auf. Ich lebe ganz nach dem Motto geht nicht gibts nicht.
Willst du mehr über mich erfahren? Dann lies doch den Beitrag „Über mich“

Über mich
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